文|易北辰
“刚下过一场初秋的雨，薄雾氤氲，海拔3732米的四川雅江松林之间，发出簌簌的声音，这是当地的农牧民正在寻觅、采摘「万菌之王」-松茸的奇妙旅程。”
“找到了，我又挖到一颗9厘米的松茸。”藏族姑娘巴桑卓玛兴奋之情，满溢在松林之间。
而在距离雅江1782.3公里的首都北京海淀万柳，一位刚刚下班的中关村白领王女士，在京东超市上，搜索未开伞精选四川松茸，点击下单。
48小时之内，卓玛的那颗松茸便开启了奇妙的旅程。这颗松茸，将经过严格的检测，而后进入京东物流冷链，空运至北京。
“叮咚，你好，京东快递，您有一个快递。”
“这么快就到啦，小哥辛苦了。”王女士接过快递，带着一丝小确幸的幸福感。
“几分钟后，一道香气浓郁的松茸炖老鸡汤，端上餐桌。” 在偌大的北京城，月儿爬上枝头，亮着暖色的明窗里，一家人围坐在一起，松茸鸡汤的热气，氤氲而出，美食大概能消灭多数的疲惫吧。
01
万菌之王
松茸
「 山珍海味 」。
中国人对美食的高级执念，向左迈进深山密林，向右跨越碧海波涛。
而当「 山珍 」 一词，出现在影像的表达世界里，松茸总是那个第一被关联起来的记忆。
约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉原始森林中。宋哲宗元佑年间(1082~1094)，唐慎微著《经史证类备急本草》，“该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。”
松茸的营养价值丰富。其含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质–松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
松茸是全球化的天然滋补品类，国内消费市场尚处起步阶段。
我国是松茸出口大国，但不是消费大国。松茸产业科技、保鲜技术落后，国内对松茸的科普、消费者对松茸的功效和价值认识不足等原因，让我国松茸消费市场尚处萌新阶段……
02
京东超市化身“好物推荐官”
为四川松茸打CALL
“老铁，倒计时3，2，1上链接。”
“茸光焕发食补句-松茸专场”在快手多个直播间如火如荼的进行着……
这是京东农特购物节，京东超市联合快手三农一起联合举办的一系列直播助农活动。
「京东生鲜争霸赛-源头直发 我帮你挑 」，京东超市化身“好物推荐官”，为四川松茸打Call,为京东品质消费者带来最网最低价的品质四川松茸。
在供给侧，笔者了解到，京东超市联合四川省山珍进出口商会与京东中国特产·阿坝州助农馆等，在中国松茸之乡雅江组织十余个村子，超千余名农牧民采摘，产量达五吨。
四川省山珍进出口商会会长宋冀儒表示，从这次大规模采摘来看，今年四川松茸呈现出品质更高、产量更大、价格平稳下降的趋势更加显著。
而对于消费侧，消费者能否“多快好省”地买到心宜的松茸。
京东超市生鲜业务部农特组总监李永献表示，“我们通过大规模的源头直采，减少中间环节，降低采购成本, 另外通过源头比价，实现全网最低价。”
北哥留意到具体的价格趋势细节。9月3日，在京东超市举办生鲜争霸赛直播期间，就有多款全网最低价松茸上市，接近价格平民化。如，规格为5-7cm的智田喜雅江松茸，直播到手价为183元，较日常降幅达68%；规格为7-9cm的智田喜雅江松茸，直播到手价为258元，较日常降幅达63%。
以往，老百姓心中商务宴请，送礼的高端食材松茸，真正以亲民的价格飞入寻常百姓家。
价格下来了，那么品质有保障吗？
京东超市的买手团队和品控机制，在这里发挥着重要作用。
在源头端，目前，京东超市正在全国各地打造京东产地买手模式，实现在源头精选产品、定制化采购、严把品控，让消费者吃到放心农特产。
“每一批，每一颗，我们都仔细检。”当天，京东产地买手在收购点介绍说，松茸是野生的，有的不排除有虫洞。还有一些产品成熟过头，开伞了。尽管筛掉这些产品，要牺牲不少的利润，但他们宁愿保障品质，多争取一些回头客。
京东产地买手还提到，在销售端，京东超市还打造完善的品质管控体系，对松茸的重量、长度、微量元素含量等进行定期检测，拒售品质不过关产品。
从第三方数据和多项用户调研可以看到，京东超市在线上线下各类大型商超中，商品价格竞争力相对最强，商品品质最有保障、各项服务举措领先行业，成为消费者购物的首选渠道。
03
电商扶贫
消费扶贫先锋
提到“中国松茸之乡”，四川省甘孜州雅江县名声赫赫。
但雅江地处川藏山林之间，是国家连片贫困地区县,又是全省深度贫困县。农牧民收入低、不稳定。
通过发展松茸产业电商扶贫、消费助农，将有效巩固脱贫成果、防止建档贫困户返贫, 2020年初刚实现脱贫摘帽的雅江县,正通过发展松茸新经济、新产业，让更多的农牧民脱贫致富奔小康。
雅江拥有大自然最美好的馈赠，松茸这一天然美食资源。 京东超市则在全国拥有海量的品质用户，其品控体系、渠道力、爆品打造力亦在业界拥有良好口碑。京东的消费者则用自己的一次次购买行为，一方面享受到物美价廉的品质松茸，另一方面用消费助力西部农牧民增收，巩固脱贫成果。
这一3W（Win、Win、Win）三赢模式，一面连接消费者最后一公里，一面连接原产地最初一公里，大大提高农产品从源头到消费者的流通效率和经营效率，为贫困地区稳定脱贫和产业持续发展提供全新的商业范式。
结语：
消费扶贫、产业扶贫对巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意义不言自明。民营经济、商业组织是重要的参与力量。新型实体企业正利用其电商、品控体系、渠道、用户规模优势，正加速助力农民增收，脱贫致富。
高质量发展，要求的是锻长板、补短板，努力在提高科技创新能力、建设现代化产业体系、推进乡村振兴、加强生态环境治理等方面实现新突破。
笔者希冀，在多方助力下，四川松茸产业能够「 做优做精做强 」，让大美四川、山河迎风。
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